Wir pressen Ihre eigenen Walnüsse, Nüsse und andere Saaten
Bringen Sie uns nach Absprache Ihre Walnusskerne, Nüsse oder andere Saaten vorbei und nehmen Sie Ihr eigenes Öl gleich wieder mit nach Hause.
Wie komme ich an mein eigenes Öl?
Unser Lager- und Verarbeitungskapazitäten sind leider nur begrenzt. Bitte vereinbaren Sie deshalb im Vorfeld mit uns einen Termin für Ihre Pressung.
Entweder Sie schreiben uns an info@der-oelberg.de
oder telefonisch unter 0171/3273560
Sobald Sie einen Abgabetermin vereinbart haben, beschriften Sie alle Gebinde mit Namen, Anschrift und Telefonnummer, damit sichergestellt ist, dass Sie im Nachgang auch wirklich Ihr eigenes Öl erhalten.
Mit unserer neuen Ölpresse können Sie vor Ort dabei sein, wenn wir Ihr Öl pressen. Sie bringen die Saat oder die Nüsse, wir pressen Ihr Öl, Sie nehmen es direkt wieder mit nach Hause.
Oder Sie holen es es nach Rücksprache ab.
Bei kühler und dunkler Lagerung ist das Öl ca. 10-12 Monate haltbar.
Der Preis wird bei uns pro Pressung berechnet. In einer Pressung können ca. 2,5 kg aufgebrochene Walnüsse gepresst werden.
Andere Nüsse und Saaten nach Absprache.
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Preis pro Pressung, eine Pressung ca. 2,5 kg aufgebrochene Walnüsse |
12,00 € |
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Mindestpreis bei kleineren Mengen |
entfällt |
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andere Saaten auf Anfrage |
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Abfüllbehälter für Öl |
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5,0 L Kanister |
7,00 € |
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2,0 L Kanister |
6,50 € |
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0,5 L Flasche |
3,40 € |
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0,25 L Flasche |
2,50 € |
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0,1 L Flasche |
2,10 € |
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Etikett mit unserem Logo |
2,50 € |
Die Pressung
Von uns werden immer nur Ihre eigenen Walnüsse oder Saaten gepresst. Unsere neue Stempelpresse macht den Rest.
Es entstehen bei der Ölgewinnung zwei Produkte:
1. das Öl:
Ihr Öl wird von uns ausschließlich in neue lebensmitteltaugliche Behälter, wie Kanister oder Flaschen für Sie abgefüllt. Nach Wunsch können Sie auch Ihre eigenen Behälter mitbringen.
2. der sogenannte Presskuchen:
Im Presskuchen bleibt ein gewisser Restanteil vom Öl erhalten, der durch die neue Ölpresse aber gegen Null geht. Der Presskuchen kann noch zum Füttern von Hühnern verwendet werden (manche Hühner lieben es – unsere nicht).
3. das Sediment
Ein Sediment gibt es jetzt nicht mehr.
Haben Sie noch Fragen, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Entweder Sie schreiben uns an info@der-oelberg.de
oder telefonisch unter 0171/3273560
Saat oder Nüsse vorbeibringen – pressen – wieder mitnehmen. So einfach geht das.
Mit der neuen Ölpresse ergibt sich direkt das Öl, was Sie mit nach Hause nehmen können. Ein Absetzen und Warten auf Ihr eigenes Öl gibt es nicht mehr.
Bei Nüssen
Die vom Baum gefallenen Nüsse sollten Sie so schnell wie möglich aufsammeln, und trocken und luftig lagern. Wichtig dabei ist, dass die Nüsse keinem Frost ausgesetzt sind.
Bitte sorgen Sie für eine gute Durchlüftung in möglichst trockenen Räumen oder im Freien.
Dazu sollten Sie die Nüsse mindestens vier bis sechs Monate einlagig ausbreiten oder in kleinen Mengen in Netzsäckchen aufhängen. Bei großen Mengen sollten die Nüsse zwischendurch immer mal wieder gewendet werden.
Die Walnüsse sollten frühestens vier bis sechs Monate nach der Ernte (ab Mai) zu Öl verarbeitet werden. Damit die Nüsse den besten Ertrag ergeben, müssen sie gut getrocknet sein.
Haben Sie einen Termin zum Pressen ausgemacht, entweder per Email unter info@der-oelberg.de oder telefonisch unter 0171/3273560 können Sie die Nüsse aus ihren Schalen entfernen.
Nachdem Sie die Nüsse geknackt und verlesen haben, lagern Sie die Walnusskerne am besten in Mengen von 3 kg – 5 kg in Baumwolltaschen oder Kopfkissenbezügen in warmen (18°-20°) und trockenen Räumen.
Den Schalenanteil und die Trennhäute sollten Sie sorgfältig entfernen, um die Qualität Ihres Öles nicht negativ zu beeinflussen. Diese Qualität hängt stark davon ab, wie wenig Fremdkörper in Ihrer Rohware vorhanden sind.
Wenn Sie die Nüsse schon lange vor einem Presstermin vorbeabeiten möchten, kann das Pressgut von Ihnen in Vakuumbeutel eingeschweißt werden.
Damit wird ein eventueller Schädlingsbefall verhindert und Sie haben mehr Bearbeitungszeit.
Bei anderen Saaten
Bringen Sie uns Ihr Saatgut gut getrocknet vorbei.
Wie viel Ausbeute erhalte ich aus meinen Nüssen?
Wie viel Öl Sie aus Ihren Nüssen erhalten, lässt sich pauschal nicht beantworten, denn das ist von vielen Faktoren abhängig, wie
- die Sorte Ihrer Nüsse,
- die Restfeuchte (dehalb ist es wichtig, dass Sie die Nüsse lange trocknen und dann zügig verarbeiten lassen) und
- die Qualität Ihres Rohmaterials (Wichtig hierbei ist, dass alle Fremdkörper, wie Schalen und Trennhäute aussortiiert sind).
Im Durchschnitt erhält man zwischen 40% – 60% des Gewichts der geschälten Nüsse an Öl.
Ich habe mehr Nüsse oder anderes Saatgut, als ich Öl gebrauchen kann. Was jetzt?
Gerne kaufen wir Ihnen Ihre geschälten und von Fremdkörpern befreiten Nüsse ab. Sprechen Sie uns an.
Auch an anderem Saatgut aus der Region sind wir sehr interessiert.
